• 
• 

Саломас рафинированный дезодорированный М2, серии “Виолия”

Сравнительные физико-химические показатели

Влажность в %, не более	Кислотное число, мг КОН/г, не более	Температура плавления, С, в пределах	Твердость по Камин- скому, г/см, в пределах	Перекисное число, 1/2 О м.моль/кг, не более	Гарантированный срок хранения в зависимости от температурыв месяцах
0,2	0,4	34-36	280-400	8	От -20 до 0, 10 мес. Свыше 0 до 4 вкл, 8 мес. Свыше 4 до 15, 6 мес.

Применяется для производства маргаринов, легких масел, шортенингов. Имеет белый или светло-желтый цвет и нейтральный запах, однородную консистенцию. Маргарины и легкие масла при использовании саломаса рафинированного дезодорированного М-2 серии “Виолия” отличаются пластичной консистенцией, хорошей намазываемостью и отличным высвобождением вкуса при использовании для бутербродов.